联系我们攻玉还需他山之石---赴浙赣水果生产考察报告
来源：天天加油 更新时间：2007-6-20
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攻玉还需他山之石---赴浙赣水果生产考察报告
编者按：重庆市地处长江三峡库区，具备水果生产的自然优势，品种优势以及地理优势，但重庆水果生产的这块“蛋糕”始终难以做大，在农民增收中没能充分发挥出应有的作用。为了进一步抓住西部大开发的机遇，壮大我市水果产业，提高品质面对“入关”，最近由市农业局组织有关区县到浙江、江西考察学习水果生产及产业化经营情况，带回和总结出了浙江及江西大力发展水果生产的经验，对我市各地水果生产及发展具有较强的针对性和借鉴作用。
2000年7月19日至8月1日，由市农业局经作处组织江津、合川、开县、万州、涪陵、忠县等区县（市）农业局（果品办）一行9人，赴浙江、江西考察学习了农业农村经济结构调整、水果的生产发展及其产业化经营的情况和经验。考察组在浙、赣活动期间，与农业厅经作局有关同志互通了水果生产及发展概况，考察学习了杭州、萧山、衢州、衢县、常山、南昌、安远、信丰、赣州等区县（市）的20余个果园（场、公司）的经营状况、先进典型和经验。最后，大家根据所见所闻，就浙、赣两省狠抓水果生产的思路和特点进行了总结讨论，一致认为，浙、赣两省发展水果生产的观念转变之快、发展气魄之壮、政策举措之实、行动步伐之速、基地规模之大、产生效益之好，均值得我们学习和借鉴。
一、浙、赣果业发展的现状及其特点
浙江是全国水果生产的重要产区，主栽柑橘、杨梅、枇杷、梨等，其中不少是我国特有的资源。迄今全省水果种植面积360余万亩，产量296万t，产值达到35亿元。其中柑橘种植面积201万亩，产量210万t，亩产达到1.04 t，居全国之首。衢县的“一品红”椪柑是浙江的一个名牌，该县发展已达25万亩，年产量高达35万t，亩产高达1.4 t，创产值达到4亿元，占当地农业总收入的40%；常山县现有胡柚15余万亩，产量达到12.6万t，创产值1.2亿余元，占当地农业总收入33%以上，柑橘的生产已是当地农村的支柱产业，成为农民致富奔小康的主要途径。
江西的水果生产在全国算是后起之秀，尤其是从1991年在全省实施“果业工程”以来，到1995年果树面积达到366万亩，总产42.7万t。继全省实施“兴果富民”、“山上再造”工程之后，更是加快了水果产业发展的步伐，近几年每年新增果园面积70万～80万亩，产量增幅在60%以上，到1999年全省水果种植面积达到480万亩，产量95.8万t，创产值15亿元，已成为当地农民增收的支点和亮点。
总的来说，两省果业发展虽然各具特色，但取得的效果和产生的效益都是很好的，其共通点是“大”、“强”“优”、“特”。
“大”：农业结构调整的力度大，开发果业的决心大，水果基地建设的规模大。我们所到之处无不感受到浓浓的结构调整的氛围，在衢州的公路两旁，过去的水稻田现已成为郁郁葱葱的柑园，根本看不到象玉米那样的高秆作物夹杂于水果的行间；连片连片的“馒头山”在安远县较多，县里实行统一制定规划，一个山堡一个山堡的全种上了脐橙。如今的安远，展现在我们面前的都是成百上千亩规模连片的脐橙园。
“优”：不是优良品种不发展，不是精品不生产。杭州星民垦殖场是1986年围湖而建，建场15年来已发展水果360亩，依赖于浙江农科院及杭州果树所，大力发展优质南方早熟梨，现择优力推翠冠、雪青、雪峰等品种，年产50万kg的优质梨全部出口东南亚，创造了可观的经济效益。赣南地区推行“精品工程”，大力提高了水果生产的档次和效益。以此抢占水果发展的先机。
“特”：突出特色开拓市场，发展特色水果。两省通过开发特色优良果品，不断拓展市场。江西安远县利用地处中亚热带南缘丰富的热量资源，及临近广东的区位优势全力开发脐橙，“九五”以来每年以2万亩的速度发展，近年脐橙产量突破5万t，全部运销广东，尝到了种植脐橙的甜头。常山县位于浙江西部山区，为开发当地独有的特色资源——常山胡柚，自1982年以来，县里把胡柚开发作为山区农民脱贫致富的长效工程来抓，使成为规模发展的支柱产业。
“强”：龙头企业的带动力强，运用产业化模式推动果业发展。江西赣南果业股份有限公司，是赣南农业产业化的龙头企业。该公司坚持“立足果业、产名牌水果、创加工精品、推进多元发展”的战略，大力推进水果种植的基地化、加工的现代化以及营销的网络化，现已初步形成了区域化布局，专业化分工，一体化经营的社会化大生产的新模式，公司在运作中坚持一手抓产品，一手抓资本，发展成为赣南地区一支实业强的龙头企业和上市公司，通过发行股票融资1.25亿元，将融取的资金又投入到果业的高效开发；在产品经营上着力对大型果园在改良品种、人员培训、保花保果、修枝整形、防虫防冻、鲜果采摘等方面严格把关，在洗果、选果、消毒、打蜡等采后商品化的环节精心处理，推出的“奥林神”品牌脐橙，在大中城市设立销售网点，年销量达3000多t，不仅有效拉动赣南果品事业的发展，更密切了公司与果农的关系，保障了果农的种植利益。
二、浙、赣果业发展的成功经验
近年来，浙、赣两省围绕水果业的产业化发展，大扶龙头、大建基地、大拓市场，积累了丰富的水果发展的实际经验。
1 切实加强对产业发展的领导，搞好果业经济大合唱
早在1991年江西省委、省政府就提出“在山上再造一个高效益的江西”的宏伟战略，各地政府纷纷出台了“兴果富民”的战略举措，在赣南地区，普遍形成了“人人议果业，户户搞开发”的良好气氛，上山栽果树已成为时下人们的时尚话题，人人以在山上有一片果园为自豪，国家、集体、个人一齐上，县、乡、村同步转的开发格局已具雏形，基本形成“县有百里果林带，乡有千亩基地，村有百亩果场，户有一片果园”的“果业工程”开发格局。在安远，展现在人们面前的是，“组里园连园、村里园连片、乡里片连带、全县花果香四海”，“放眼青山在，四季瓜果香，庭园果竹茂，路路路成行，旧屋变新房”的怡人景象。浙江省，各级领导切实转变职能，改进领导方法，在水果业的生产上引导农民“调”，指导农民“种”，帮助农民“销”。衢县常年30余万t的柑产量，在当地形成“政府抓市场，部门抓科技，农户抓生产”，每年在柑产销季节政府组织1 000多户贩运大军活跃在全国各地，80%以上的柑通过这种方式销往省外。
2 转变观念调结构，建立激励机制促发展
90年代以来，他们相继抛弃了“以粮为纲”的陈旧观念，大兴水果、毛竹等经济林木。衢县利用大量的稻田种上了柑，在适宜区域种上了毛竹，目前全县50万农业人口，粮食种植面积30万亩，而柑橘与毛竹种植面积达到70万亩，其中柑橘产值占农业总产值42%，占种植业的60%。赣南人提出了“在田里种粮食填肚子，在山上种水果找票子”，在安远及信丰等县，农民人均水果已超过1亩，种粮耕地却不到0.6亩，农民人均纯收入普遍达到3 000元以上。同时，在果业发展的机制上不断开拓和创新，衢州市、赣州市及相关区县相继出台了果业开发的优惠政策，鼓励机关团体及工作人员进入果业开发的前沿，兴办私人果园。信丰县，全县已有77个机关、企事业单位，1 600余名干部职工办起果园近90个，总面积愈2万亩，起到较好的带动产业发展的“示范效应”。
3 狠抓科技兴果，不断提高种果水平
先进的生产技术只有掌握在直接生产者手里，才能转变为生产力。江西省农业厅早在90年代初就聘请离岗的高级专家，组建了“江西省果树生产专家咨询服务组”，为领导献计献策，为水果大生产提供切实可行的措施。通过田间及村社地头的现场指导和授课，推广先进适用技术，将技术普及到了村社干部及专业大户。在果业的发展上，大力推行“三大一篓”的建园标准，即大穴、大肥、大苗及营养篓定植，大大提高了幼苗成活率及建园质量。在生产上，已把新技术、新肥料深入贯彻和应用到精品果园及生态果园的建设中。
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编者按：重庆市地处长江三峡库区，具备水果生产的自然优势，品种优势以及地理优势，但重庆水果生产的这块“蛋糕”始终难以做大，在农民增收中没能充分发挥出应有的作用。为了进一步抓住西部大开发的机遇，壮大我市水果产业，提高品质面对“入关”，最近由市农业局组织有关区县到浙江、江西考察学习水果生产及产业化经营情况，带回和总结出了浙江及江西大力发展水果生产的经验，对我市各地水果生产及发展具有较强的针对性和借鉴作用。
2000年7月19日至8月1日，由市农业局经作处组织江津、合川、开县、万州、涪陵、忠县等区县（市）农业局（果品办）一行9人，赴浙江、江西考察学习了农业农村经济结构调整、水果的生产发展及其产业化经营的情况和经验。考察组在浙、赣活动期间，与农业厅经作局有关同志互通了水果生产及发展概况，考察学习了杭州、萧山、衢州、衢县、常山、南昌、安远、信丰、赣州等区县（市）的20余个果园（场、公司）的经营状况、先进典型和经验。最后，大家根据所见所闻，就浙、赣两省狠抓水果生产的思路和特点进行了总结讨论，一致认为，浙、赣两省发展水果生产的观念转变之快、发展气魄之壮、政策举措之实、行动步伐之速、基地规模之大、产生效益之好，均值得我们学习和借鉴。
一、浙、赣果业发展的现状及其特点
浙江是全国水果生产的重要产区，主栽柑橘、杨梅、枇杷、梨等，其中不少是我国特有的资源。迄今全省水果种植面积360余万亩，产量296万t，产值达到35亿元。其中柑橘种植面积201万亩，产量210万t，亩产达到1.04 t，居全国之首。衢县的“一品红”椪柑是浙江的一个名牌，该县发展已达25万亩，年产量高达35万t，亩产高达1.4 t，创产值达到4亿元，占当地农业总收入的40%；常山县现有胡柚15余万亩，产量达到12.6万t，创产值1.2亿余元，占当地农业总收入33%以上，柑橘的生产已是当地农村的支柱产业，成为农民致富奔小康的主要途径。
江西的水果生产在全国算是后起之秀，尤其是从1991年在全省实施“果业工程”以来，到1995年果树面积达到366万亩，总产42.7万t。继全省实施“兴果富民”、“山上再造”工程之后，更是加快了水果产业发展的步伐，近几年每年新增果园面积70万～80万亩，产量增幅在60%以上，到1999年全省水果种植面积达到480万亩，产量95.8万t，创产值15亿元，已成为当地农民增收的支点和亮点。
总的来说，两省果业发展虽然各具特色，但取得的效果和产生的效益都是很好的，其共通点是“大”、“强”“优”、“特”。
“大”：农业结构调整的力度大，开发果业的决心大，水果基地建设的规模大。我们所到之处无不感受到浓浓的结构调整的氛围，在衢州的公路两旁，过去的水稻田现已成为郁郁葱葱的柑园，根本看不到象玉米那样的高秆作物夹杂于水果的行间；连片连片的“馒头山”在安远县较多，县里实行统一制定规划，一个山堡一个山堡的全种上了脐橙。如今的安远，展现在我们面前的都是成百上千亩规模连片的脐橙园。
“优”：不是优良品种不发展，不是精品不生产。杭州星民垦殖场是1986年围湖而建，建场15年来已发展水果360亩，依赖于浙江农科院及杭州果树所，大力发展优质南方早熟梨，现择优力推翠冠、雪青、雪峰等品种，年产50万kg的优质梨全部出口东南亚，创造了可观的经济效益。赣南地区推行“精品工程”，大力提高了水果生产的档次和效益。以此抢占水果发展的先机。
“特”：突出特色开拓市场，发展特色水果。两省通过开发特色优良果品，不断拓展市场。江西安远县利用地处中亚热带南缘丰富的热量资源，及临近广东的区位优势全力开发脐橙，“九五”以来每年以2万亩的速度发展，近年脐橙产量突破5万t，全部运销广东，尝到了种植脐橙的甜头。常山县位于浙江西部山区，为开发当地独有的特色资源——常山胡柚，自1982年以来，县里把胡柚开发作为山区农民脱贫致富的长效工程来抓，使成为规模发展的支柱产业。
“强”：龙头企业的带动力强，运用产业化模式推动果业发展。江西赣南果业股份有限公司，是赣南农业产业化的龙头企业。该公司坚持“立足果业、产名牌水果、创加工精品、推进多元发展”的战略，大力推进水果种植的基地化、加工的现代化以及营销的网络化，现已初步形成了区域化布局，专业化分工，一体化经营的社会化大生产的新模式，公司在运作中坚持一手抓产品，一手抓资本，发展成为赣南地区一支实业强的龙头企业和上市公司，通过发行股票融资1.25亿元，将融取的资金又投入到果业的高效开发；在产品经营上着力对大型果园在改良品种、人员培训、保花保果、修枝整形、防虫防冻、鲜果采摘等方面严格把关，在洗果、选果、消毒、打蜡等采后商品化的环节精心处理，推出的“奥林神”品牌脐橙，在大中城市设立销售网点，年销量达3000多t，不仅有效拉动赣南果品事业的发展，更密切了公司与果农的关系，保障了果农的种植利益。
二、浙、赣果业发展的成功经验
近年来，浙、赣两省围绕水果业的产业化发展，大扶龙头、大建基地、大拓市场，积累了丰富的水果发展的实际经验。
1 切实加强对产业发展的领导，搞好果业经济大合唱
早在1991年江西省委、省政府就提出“在山上再造一个高效益的江西”的宏伟战略，各地政府纷纷出台了“兴果富民”的战略举措，在赣南地区，普遍形成了“人人议果业，户户搞开发”的良好气氛，上山栽果树已成为时下人们的时尚话题，人人以在山上有一片果园为自豪，国家、集体、个人一齐上，县、乡、村同步转的开发格局已具雏形，基本形成“县有百里果林带，乡有千亩基地，村有百亩果场，户有一片果园”的“果业工程”开发格局。在安远，展现在人们面前的是，“组里园连园、村里园连片、乡里片连带、全县花果香四海”，“放眼青山在，四季瓜果香，庭园果竹茂，路路路成行，旧屋变新房”的怡人景象。浙江省，各级领导切实转变职能，改进领导方法，在水果业的生产上引导农民“调”，指导农民“种”，帮助农民“销”。衢县常年30余万t的柑产量，在当地形成“政府抓市场，部门抓科技，农户抓生产”，每年在柑产销季节政府组织1 000多户贩运大军活跃在全国各地，80%以上的柑通过这种方式销往省外。
2 转变观念调结构，建立激励机制促发展
90年代以来，他们相继抛弃了“以粮为纲”的陈旧观念，大兴水果、毛竹等经济林木。衢县利用大量的稻田种上了柑，在适宜区域种上了毛竹，目前全县50万农业人口，粮食种植面积30万亩，而柑橘与毛竹种植面积达到70万亩，其中柑橘产值占农业总产值42%，占种植业的60%。赣南人提出了“在田里种粮食填肚子，在山上种水果找票子”，在安远及信丰等县，农民人均水果已超过1亩，种粮耕地却不到0.6亩，农民人均纯收入普遍达到3 000元以上。同时，在果业发展的机制上不断开拓和创新，衢州市、赣州市及相关区县相继出台了果业开发的优惠政策，鼓励机关团体及工作人员进入果业开发的前沿，兴办私人果园。信丰县，全县已有77个机关、企事业单位，1 600余名干部职工办起果园近90个，总面积愈2万亩，起到较好的带动产业发展的“示范效应”。
3 狠抓科技兴果，不断提高种果水平
先进的生产技术只有掌握在直接生产者手里，才能转变为生产力。江西省农业厅早在90年代初就聘请离岗的高级专家，组建了“江西省果树生产专家咨询服务组”，为领导献计献策，为水果大生产提供切实可行的措施。通过田间及村社地头的现场指导和授课，推广先进适用技术，将技术普及到了村社干部及专业大户。在果业的发展上，大力推行“三大一篓”的建园标准，即大穴、大肥、大苗及营养篓定植，大大提高了幼苗成活率及建园质量。在生产上，已把新技术、新肥料深入贯彻和应用到精品果园及生态果园的建设中。
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